Enzymmacerering

    Projektdetaljer

    Beskrivelse

    Undersøgelse af muligheden for frembringelse af skeleteret materiale vha. enzymer.

    Skeletering af dyr i forbindelse med museumsudstillinger og blegning af gulfarvede knogler grundet fedtudtrækning, er en daglig udfordring for de zoologiske museer. Den mest anvendte teknik til skeletering er macerering, hvilket vil sige henstand af genstanden i vand ved ca. 37 oC, og afventning af den bakterielle nedbrydning af proteiner og lipider. Denne metode er langsomlig og medfører store lugtgener.

    Formålet med projektet er at undersøge muligheden for at anvende diverse enzymer i form af proteaser og lipaser til macerering. Ideen er, at enzymerne skal øge macerationshastigheden betragteligt, således at et skelet af et mindre pattedyr kan frembringes inden for en arbejdsdag, sammenlignet med de nuværende uger, samt at lugtgener kan fjernes.

    Samarbejdet udføres med Novozymes som vil levere enzymerne.
    StatusAfsluttet
    Effektiv start/slut dato01/01/200731/12/2013